Étiquette : Chakhchoukha

Si tu voyages en Algérie et que tu veux goûter à l’authenticité de sa cuisine de rue, le mhajeb est un incontournable. Croustillant à l’extérieur, fondant à l’intérieur, légèrement épicé et bourré de saveurs, ce feuilleté farci est une véritable explosion en bouche. Il fait partie du quotidien des Algériens, du petit-déjeuner rapide au déjeuner …

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Voyageur curieux, laisse-moi te faire découvrir un trésor culinaire de l’Algérie. Si tu cherches à comprendre l’âme d’un pays, regarde ce que ses habitants mangent. Et en Algérie, il y a un plat qui incarne le partage, l’hospitalité et la tradition : la chakhchoukha. Ce mets authentique, transmis de génération en génération, est bien plus …

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